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简单的豇豆炒蛋
简单的豇豆炒蛋

简单的豇豆炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.01 10:55

这道简单的豇豆炒蛋是一道非常有特色的菜式,再搭配上营养丰富的鸡蛋,让人非常的有食欲,而且里面的豇豆是非常清爽可口的,搭配上细软美味的鸡蛋,更加的有营养,而且非常的适合用来当作下饭菜,你是不是也很心动的嘛?那就赶紧跟着小编来试一试吧。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 鱼露 :适量

具体步骤

  • 简单的豇豆炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.把豇豆去掉头尾,检查有没有虫后在水口清洗干净。
  • 简单的豇豆炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.把豇豆控水切碎。
  • 简单的豇豆炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.准备鸡蛋三个。
  • 简单的豇豆炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.把鸡蛋放入碗中搅匀。
  • 简单的豇豆炒蛋的做法图解五
    第五步
    5.热油锅,加入鸡蛋煎炒。
  • 简单的豇豆炒蛋的做法图解六
    第六步
    6.鸡蛋底部结块时加入豇豆翻炒。
  • 简单的豇豆炒蛋的做法图解七
    第七步
    7.快好时加入适量盐。
  • 简单的豇豆炒蛋的做法图解八
    第八步
    8.加入适量鸡精。
  • 简单的豇豆炒蛋的做法图解九
    第九步
    9.加入少许的鱼露。
  • 简单的豇豆炒蛋的做法图解十
    第十步
    10.最后撒点生抽,炒匀入味就可以了。

烹饪技巧

  • 煎蛋的时候注意火候,不能太大火,等蛋稍结块加入豇豆,这样豇豆上就能裹上一层蛋液,吃起来口感特别的香。

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