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自己做的巧克力生日蛋糕
自己做的巧克力生日蛋糕

自己做的巧克力生日蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.26 11:43

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主料

辅料

具体步骤

  • 自己做的巧克力生日蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备好原料。
  • 自己做的巧克力生日蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.先将蛋黄,油,牛奶,1/3糖混合。
  • 自己做的巧克力生日蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.巧克力隔水融化。
  • 自己做的巧克力生日蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.盐放入蛋清中,用打蛋器把蛋清打10分发。
  • 自己做的巧克力生日蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.把打发的1/3蛋清倒入蛋黄液中,上下搅拌均匀后倒回蛋清液中,再次搅拌。
  • 自己做的巧克力生日蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.把混合液倒入抹了底油的电饭锅中,再蹾一蹾把气泡蹾出来。
  • 自己做的巧克力生日蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.先用做饭挡,好后焖20分钟,然后再一次用做饭挡。
  • 第八步
    8.蛋糕体凉后抹上巧克力,放上各种水果。
  • 自己做的巧克力生日蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.有它。
  • 自己做的巧克力生日蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.还有它,你喜欢吗?

烹饪技巧

  • 1:蛋黄搅拌不要过狠,无颗粒即可。以免面粉上劲。2:牛奶的多少看图片状态。3:电饭锅只抹底油,侧面不抹,以便蛋糕顺着侧面往上醒发。

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