糖醋素排骨

具体步骤

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  第一步
  1.杏鲍菇洗净切宽片。
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  第二步
  2.然后取一片切两半。
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  第三步
  3.两边修整齐成为长方条。
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  第四步
  4.然后再把一头修出一个突出的棒子，形似与排骨的骨头。
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  第五步
  5.两头都修出一个突出，一根素排骨就做好了。
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  第六步
  6.所有素排骨加少许盐腌制10分钟。
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  第七步
  7.取一个小碗加入生抽，蚝油，盐，番茄酱，白糖，香醋，鸡精，淀粉搅拌均匀备用。
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  第八步
  8.腌制过的素排骨加入蛋液拌均匀。
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  第九步
  9.再放入淀粉沾裹均匀。
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  第十步
  10.锅中油烧热放入素排骨炸制。
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  第十一步
  11.微金黄捞出沥油。
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  第十二步
  12.然后再复炸一边至金黄捞出沥油备用。
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  第十三步
  13.炒锅倒油爆香蒜片。
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  第十四步
  14.倒入调好的糖醋汁熬制出香味。
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  第十五步
  15.倒入素排骨翻炒均匀关火。