家常菜肉片炒苦瓜

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜1条
• 
  第二步
  2.中间剖开，去掉瓤，清洗干净
• 
  第三步
  3.切片，沥干水分，备用
• 
  第四步
  4.猪肉切片
• 
  第五步
  5.热锅，下肉片、姜、蒜蓉一起爆炒
• 
  第六步
  6.把肥肉煎出油
• 
  第七步
  7.然后下苦瓜，大火炒至变翠绿色
• 
  第八步
  8.加入少量清水，加盖煮10分钟
• 第九步
  9.加入适量酱油提鲜
• 
  第十步
  10.再放入食盐翻炒均匀
• 
  第十一步
  11.装盘子即可食用