美味田螺塞肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.07 06:40

美味田螺塞肉是一道特别特别好吃的小吃，吃货见了它绝对是没有任何抵抗力的，这道菜做起来特别有意思，你需要先把田螺肉从田螺里搞出来，加上各种配料进行腌制和处理，然后在装回田螺壳里进行烹饪，这样就会比原来的田螺肉好吃很多。

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主料

• 肉末 ：200
• 田螺 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 蒜瓣 ：适量
• 老抽 ：适量
• 味极鲜 ：适量
• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱花 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将田螺的肉用针挑出，去除尾部。剁成田螺肉末。和肉末很合，放入适量的盐、料酒、味极鲜、姜末、蒜末、葱花，搅拌均匀后重新才入田螺壳中。
• 
  第二步
  2.锅中放入姜丝和蒜丝。
• 
  第三步
  3.放入适量的水，将田螺放入。放入点熟油和老抽。
• 
  第四步
  4.大火煮15分钟。
• 
  第五步
  5.收汁。
• 
  第六步
  6.很美味的！

烹饪技巧

• 田螺是很寒的食物，一定要多放点蒜和姜驱寒哦！

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