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茄汁大虾
可口的茄汁大虾
可口的茄汁大虾

可口的茄汁大虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.21 12:52

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主料

  • 虾 ：300

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 小葱 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 番茄酱 ：适量

具体步骤

  • 可口的茄汁大虾的做法图解一
    第一步
    1.虾洗干净
  • 可口的茄汁大虾的做法图解二
    第二步
    2.去虾线，从背部剖开
  • 可口的茄汁大虾的做法图解三
    第三步
    3.加料酒生姜
  • 可口的茄汁大虾的做法图解四
    第四步
    4.拌匀腌制片刻
  • 可口的茄汁大虾的做法图解五
    第五步
    5.锅内放油
  • 可口的茄汁大虾的做法图解六
    第六步
    6.烧至六成热放虾
  • 可口的茄汁大虾的做法图解七
    第七步
    7.煎至一面变红后翻面
  • 可口的茄汁大虾的做法图解八
    第八步
    8.加蒜蓉
  • 可口的茄汁大虾的做法图解九
    第九步
    9.加糖和盐
  • 可口的茄汁大虾的做法图解十
    第十步
    10.加醋
  • 可口的茄汁大虾的做法图解十一
    第十一步
    11.加蕃茄酱
  • 可口的茄汁大虾的做法图解十二
    第十二步
    12.炒匀最后撒上小葱花

烹饪技巧

  • 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

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