拍黄瓜（简单版）

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:48

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主料

• 香菜 ：150
• 青瓜 ：1条

辅料

• 辣椒 ：适量
• 蒜蓉 ：适量
• 陈醋 ：适量
• 香油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.青瓜一条
• 
  第二步
  2.用刀用力拍烂，再切成小段
• 
  第三步
  3.香菜洗净切小段加入
• 
  第四步
  4.加上蒜蓉
• 
  第五步
  5.加陈醋，酱油和糖拌匀
• 
  第六步
  6.最后加点辣椒和香油拌匀，喜欢吃辣点的可以直接加老干妈或辣油辣椒都行

烹饪技巧

• 拌匀后放置半小时更入味

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拍黄瓜

23

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拍黄瓜，这是一种由黄瓜为主要原材料制作而成的凉拌菜，将黄瓜拍成小块状，加入蒜泥等各种的佐料调味品将黄瓜调出最鲜香的味道，能够隐约闻到蒜泥的刺鼻味道但是又带有黄瓜……

包含食材

• 黄瓜

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