诱人的香煎西葫芦

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.09 03:01

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主料

• 西葫芦 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 鸡蛋 ：2个
• 干面粉 ：适量
• 花椒面 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒面 ：适量
• 枸杞 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西葫芦洗净切成段，在截面轻轻切出3刀分成6等份的痕迹。
• 
  第二步
  2.顺着每一刀的刀痕，成垂直角切5毫米的深的切口。
• 
  第三步
  3.切成西葫芦花片，放入盘中，撒少许盐，花椒面、胡椒面腌20分钟。
• 
  第四步
  4.将西葫芦片沾一层面粉。
• 
  第五步
  5.再蘸一层鸡蛋液。
• 
  第六步
  6.放入平底锅中煎制两面金黄即可。
• 
  第七步
  7.用枸杞装饰。

烹饪技巧

• 也可以腌西葫芦时不放调料，煎好后，蘸甜面酱、沙茶酱或番茄酱食用。

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