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家常菜血皮菜炒猪肝
家常菜血皮菜炒猪肝

家常菜血皮菜炒猪肝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.05 10:41

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主料

  • 猪肝400
  • 血皮菜 :500

辅料

  • 盐 :适量
  • 花椒适量
  • 豆瓣酱 :1小勺
  • 淀粉2勺
  • 油 :适量
  • 泡椒 :适量
  • 大葱100
  • 嫩姜 :50

具体步骤

  • 家常菜血皮菜炒猪肝的做法图解一
    第一步
    1.自己种的血皮菜
  • 家常菜血皮菜炒猪肝的做法图解二
    第二步
    2.洗净后的血皮菜
  • 家常菜血皮菜炒猪肝的做法图解三
    第三步
    3.先在锅里放少许油将血皮菜放少许盐炒
  • 家常菜血皮菜炒猪肝的做法图解四
    第四步
    4.炒熟后起锅
  • 家常菜血皮菜炒猪肝的做法图解五
    第五步
    5.将血皮菜装在盘子里
  • 家常菜血皮菜炒猪肝的做法图解六
    第六步
    6.切好后的猪肝用盐、嫩姜、淀粉、泡椒腌10分钟
  • 家常菜血皮菜炒猪肝的做法图解七
    第七步
    7.上面放1小勺豆瓣酱
  • 家常菜血皮菜炒猪肝的做法图解八
    第八步
    8.洗净后的大葱
  • 家常菜血皮菜炒猪肝的做法图解九
    第九步
    9.大葱斜着切成段
  • 家常菜血皮菜炒猪肝的做法图解十
    第十步
    10.油热后下锅炒猪肝
  • 家常菜血皮菜炒猪肝的做法图解十一
    第十一步
    11.快速炒
  • 家常菜血皮菜炒猪肝的做法图解十二
    第十二步
    12.起锅前放大葱快速炒,最后装在盛有血皮菜的盘子上面

烹饪技巧

  • 因为猪肝容易炒老,所以在炒之前最好把所有的佐料放在切好的猪肝里拌匀

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血皮菜炒猪肝 血皮菜炒猪肝
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