香菇烧排骨自制

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材，鲜香菇、青椒洗净，生姜切片，大蒜子去皮
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  第二步
  2.排骨冲洗干净
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  第三步
  3.将香菇改刀，1个切成两半，青椒切段
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  第四步
  4.排骨下锅，加姜片冷水煮开
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  第五步
  5.捞出排骨，洗净浮沫
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  第六步
  6.热油锅加大蒜子爆香，排骨下锅煸炒
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  第七步
  7.加老抽
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  第八步
  8.加少许料酒
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  第九步
  9.放入鲜香菇
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  第十步
  10.加干红椒一同翻炒至排骨上色
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  第十一步
  11.放入适量水，没过排骨
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  第十二步
  12.加盖焖20分钟
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  第十三步
  13.开盖，放入青椒翻炒至收汁
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  第十四步
  14.起锅即可食