东北锅包肉自制

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料
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  第二步
  2.除了肉以外的所有原料切丝
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  第三步
  3.猪肉切厚片
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  第四步
  4.猪肉中加入少许酱油、盐和料酒调味
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  第五步
  5.将调料抓匀，腌制一会儿
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  第六步
  6.准备一碗浓稠的水淀粉，将腌好的肉一一挂糊
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  第七步
  7.将肉片挂好糊后一一下入油锅中煎成两面金黄色捞出
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  第八步
  8.煎好的肉放入盘中备用
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  第九步
  9.另外准备一个空碗，加入白醋、糖，一点点的酱油，再加入适量的干淀粉，将先前切好的葱姜丝放在碗中
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  第十步
  10.锅内热少许油，加入胡萝卜丝炒几下
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  第十一步
  11.倒入事先调好的葱姜丝汁
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  第十二步
  12.待汁浓稠后倒入炸好的肉
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  第十三步
  13.待肉沾满汁后放入尖椒丝，翻炒几下即可出锅
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  第十四步
  14.成品