自己做的柠檬小蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.13 04:57

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主料

• 低筋面粉 ：120

辅料

• 鸡蛋 ：1个
• 泡打粉 ：2
• 柠檬皮屑 ：半个
• 椰丝 ：20
• 牛奶 ：160
• 柠檬汁 ：10ml
• 油 ：50
• 小苏打 ：1.25g
• 白糖 ：80

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋牛奶白糖挤入半个柠檬汁
• 
  第二步
  2.再加入植物油
• 
  第三步
  3.低筋面粉、泡打粉、小苏打混合过筛
• 
  第四步
  4.液体材料混合均匀
• 
  第五步
  5.筛入粉类材料
• 
  第六步
  6.再加入椰丝和柠檬屑，混合拌匀
• 
  第七步
  7.装入模具8分满
• 
  第八步
  8.烤箱180度预热，烘烤25-30分钟，表面金黄色即可

烹饪技巧

• 干性材料和湿性材料混合时，只要搅拌到没有干粉状态即可，切不可过度搅拌。

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