家常菜孜然牛肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.20 06:06

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主料

• 牛肉 ：250
• 洋葱 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 辣椒面 ：适量
• 料酒 ：适量
• 花椒面 ：适量
• 油 ：适量
• 孜然 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛肉洗净切片。
• 
  第二步
  2.加少许淀粉和黄酒腌制一会。
• 
  第三步
  3.洋葱切丝备用。
• 
  第四步
  4.锅内放底油，炒牛肉。
• 
  第五步
  5.加入洋葱、孜然、盐、花椒面
• 
  第六步
  6.翻炒一会，加入辣椒面出锅即可。

烹饪技巧

• 牛肉用淀粉料酒腌制一会更嫩。牛肉最好选上脑。

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