家常苋菜炸酱面

具体步骤

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  第一步
  1. 准备好食材。
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  第二步
  2.用淡盐水将苋菜浸泡片刻后冲净。
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  第三步
  3.洗好的苋菜用水焯软。
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  第四步
  4.用滤网挤出汁液。
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  第五步
  5.黄瓜洗净去皮切细丝备用。
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  第六步
  6.香菜、香葱切碎备用。
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  第七步
  7.面粉倒入面条机盖上盖子。
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  第八步
  8.选择一杯面粉自动制面模式。
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  第九步
  9.启动面条机后倒入一杯面粉需要的苋菜汁量。
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  第十步
  10.只需3分钟面条就做好了。
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  第十一步
  11.水开后下锅煮面。
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  第十二步
  12.炒锅油热后放入肉馅煸炒出油。
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  第十三步
  13.加入豆瓣酱翻炒片刻后加入一碗清水。
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  第十四步
  14.加一勺糖继续熬煮。
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  第十五步
  15.快出锅时加入适量玉米淀粉水等待汤汁浓稠即可。
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  第十六步
  16.开水加少许食盐将面条下锅煮熟捞出过冷水，在盘中摆出一个心形。
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  第十七步
  17.将切好的黄瓜丝围在周围做出双手的形状。
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  第十八步
  18.旁边摆上香菜、香葱和肉卤，吃的时候浇上去即可。