美美厨房之老式面包

具体步骤

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  第一步
  1.将主料里面的材料混合，用筷子搅拌均匀即可
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  第二步
  2.盖上保鲜膜，发酵
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  第三步
  3.将发酵好酵头和辅料里面的所有材料混合（黄油除外），开始揉面
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  第四步
  4.揉到面团出筋了，就加入黄油里面，继续揉面
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  第五步
  5.揉到面团能拉出大量的筋膜，然后再次放进盆里盖上保鲜膜发酵
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  第六步
  6.发酵到3倍左右的大小
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  第七步
  7.取出面团，揉匀，排除空气，均匀的分成6份
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  第八步
  8.取一小份搓成长条
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  第九步
  9.然后对折，头部连接按紧
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  第十步
  10.然后左手扣住圈圈不懂，右手向内拧2圈
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  第十一步
  11.然后将尾部穿进圈圈里面
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  第十二步
  12.再将整个头部，穿倒中间的洞洞里面来
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  第十三步
  13.将所有的做好，放进烤盘里面，盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小，然后放进预热好的烤箱，180度，中下层，25分钟左右
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  第十四步
  14.烤好出炉后，趁热立即刷上一层融化的黄油就可以了