家常菜土豆牛腩煲

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.08 02:54

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主料

• 牛腩 ：300
• 土豆 ：150
• 胡萝卜 ：150

辅料

• 香菜 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜片 ：适量
• 葱段 ：适量
• 酱油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将牛腩在清水中浸泡一会，泡去血水；土豆洗净后去皮，切成小块；胡萝卜也是，去皮切小块；葱切段；姜切片。
• 
  第二步
  2.将牛腩冲洗干净后焯去血沫，汤锅中注入适量清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入姜片，料酒，酱油，小火炖制一个小时左右。
• 
  第三步
  3.然后放入土豆块，胡萝卜块，葱段，盐，炖到土豆软烂，吃到嘴里绵绵的就可以了。
• 
  第四步
  4.出锅的时候撒上些香菜段和胡椒粉就可以了。拌饭吃味道很好哦。

烹饪技巧

• 炖的时间久一点会比较好吃。

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土豆牛腩煲

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包含食材

• 牛腩
• 土豆
• 胡萝卜

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