秘制酱牛肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.27 05:19

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主料

• 牛肉 ：适量

辅料

• 鸡精 ：适量
• 生抽 ：适量
• 花椒 ：适量
• 大料 ：适量
• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.买新鲜牛键子肉一条，先打个水焯，然后用花椒大料葱姜炖烂为止（只要用筷子不费力的扎进去就可以了）
• 第二步
  2.凉透后切成薄片，把香菜和蒜切成末，我都放很多。
• 第三步
  3.芝麻放入锅中炒熟（不放油哈），放到牛肉里时要边用手指捻碎边放，这样香味就都出来了。
• 第四步
  4.加盐、鸡精、香油、生抽，搅拌均匀。
• 第五步
  5.然后放辣椒油，为什么要后放呢，因为如果先放的话盐的味道不容易进到肉里。再次拌匀。完工~

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