自己做的猪肉芹菜包子

具体步骤

• 
  第一步
  1.自发粉用温水和面后醒面。 醒面的过程中，我们调制馅料。
• 
  第二步
  2.芹菜和胡萝卜，洗净。
• 
  第三步
  3.芹菜焯水。
• 
  第四步
  4.葱姜洗净。
• 
  第五步
  5.肉馅放入少量的料酒。
• 
  第六步
  6.胡萝卜切丝。
• 
  第七步
  7.葱姜切末。
• 
  第八步
  8.芹菜焯水后切末。
• 
  第九步
  9.香菇泡发。
• 
  第十步
  10.黑木耳泡发。
• 
  第十一步
  11.黑木耳和香菇切末。
• 
  第十二步
  12.打3个鸡蛋。
• 
  第十三步
  13.热油锅。
• 
  第十四步
  14.将鸡蛋打入锅中，搅拌，打散。
• 
  第十五步
  15.将摊好的鸡蛋捞出，备用。
• 
  第十六步
  16.用锅里的余油放入锅中翻炒。
• 
  第十七步
  17.将炒好的胡萝卜丝盛出，备用。
• 
  第十八步
  18.再放少许油，将木耳和香菇碎放入锅中煸炒。
• 
  第十九步
  19.炒好后，盛盘备用。
• 
  第二十步
  20.锅里放少许油，放入花椒，炒出香味后，捞出。
• 
  第二十一步
  21.将肉馅放入锅中煸炒。
• 
  第二十二步
  22.放少许的香油。放入鸡精。
• 
  第二十三步
  23.放入盐。
• 
  第二十四步
  24.放入胡椒粉。
• 
  第二十五步
  25.将葱姜末放入锅中。
• 
  第二十六步
  26.搅拌均匀。
• 
  第二十七步
  27.将鸡蛋和香菇木耳碎倒入锅中。
• 
  第二十八步
  28.搅拌均匀。
• 
  第二十九步
  29.最后放入芹菜末和胡萝卜。
• 
  第三十步
  30.搅拌均匀。
• 
  第三十一步
  31.将醒好的面，擀成皮。
• 
  第三十二步
  32.包成大小均匀的包子。
• 
  第三十三步
  33.入蒸锅，水开后，蒸20分钟。
• 
  第三十四步
  34.蒸好的包子，打开锅盖，散一下热气。
• 
  第三十五步
  35.将蒸好的包子放在盖蝶上。即可。