营养的花蛤蒸蛋

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.27 06:40

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主料

• 鸡蛋 ：90
• 花蛤 ：20

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备的材料：花蛤、鸡蛋
• 第二步
  2.将准备的花蛤去泥沙，
• 第三步
  3.将鸡蛋打散，
• 第四步
  4.放1:1的凉白开水，
• 第五步
  5.将花蛤烧开口，
• 第六步
  6.把鸡蛋液用刷网过滤倒入准备好的碗中，
• 第七步
  7.放烧好的花蛤，
• 第八步
  8.盖上保鲜膜，上面扎几个洞，
• 第九步
  9.上蒸锅蒸。

烹饪技巧

• 1、一定要将花蛤吐净泥沙，不然影响口感，2、一定要用温水开对鸡蛋液，3、用网刷过滤后，烧熟的鸡蛋液不会起泡。

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花蛤蒸蛋

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