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(懒人版)香椿炒鸡蛋
(懒人版)香椿炒鸡蛋

(懒人版)香椿炒鸡蛋

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.04 07:38

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 大葱适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    1.首先准备好香椿和鸡蛋。
  • 第二步
    2.香椿洗净剁碎放入咸盐,葱姜剁碎,五香粉,鸡蛋打入搅拌均匀备用。
  • 第三步
    3.锅中放油,端起锅来晃一下,使锅的四周都沾上油。
  • 第四步
    4.油热后把香椿摊成饼,成型后反一下面,完全熟透后用炒菜的铲子切碎即可。
  • 第五步
    5.装盘出锅。

烹饪技巧

  • 鸡蛋要放多一些否则不容易成型,会散开。味精就不用放了,因为鸡蛋就已经很鲜了。一定要让锅的四周都沾上油,否则会糊锅哦。

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