清爽的蒜香茄子

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜的茄子，去蒂，洗干净。
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  第二步
  2.切成滚刀块。
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  第三步
  3.将油锅烧烫，蒜末煸炒出香味。
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  第四步
  4.放入茄子进行均匀翻炒。
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  第五步
  5.加入适量盐、白糖调味。
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  第六步
  6.再加入少许酱油。
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  第七步
  7.均匀翻炒几下。
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  第八步
  8.加入适量水，均匀翻炒。
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  第九步
  9.大火煮约15分钟。
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  第十步
  10.最后加少许味精调味出锅。