菠菜鸡蛋汤（原创）

具体步骤

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  第一步
  1.菠菜洗净，沥水。
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  第二步
  2.将菠菜焯水后，沥干。葱姜洗净。
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  第三步
  3.菠菜切成一寸宽的段。
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  第四步
  4.蒜拍末，放入2小勺淀粉，加入少量的凉水，搅拌。
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  第五步
  5.热油锅，放少许的油，将葱姜放入，爆香后捞出。
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  第六步
  6.放入菠菜。翻炒。
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  第七步
  7.汤锅做大概1.5升水，待水开后，放入炒好的菠菜。
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  第八步
  8.放入适量的盐。
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  第九步
  9.将水淀粉搅拌均匀后缓慢的倒入锅中。搅拌均匀。
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  第十步
  10.打2个鸡蛋。
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  第十一步
  11.将鸡蛋打碎后均匀的倒入锅中。开锅即可。