炸杏鲍菇

具体步骤

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  第一步
  1.食材：杏鲍菇 鸡蛋 面粉 孜然粉 辣椒粉 植物油 盐
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  第二步
  2.把杏鲍菇洗净切片
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  第三步
  3.用盐腌制一会，去掉水分
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  第四步
  4.鸡蛋打散
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  第五步
  5.加进面粉盐水拌均匀
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  第六步
  6.加孜然粉辣椒粉拌均匀
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  第七步
  7.把杏鲍菇片加进面糊里裹均匀，用筷子夹住
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  第八步
  8.热锅凉油加杏鲍菇片，炸到一面发硬
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  第九步
  9.翻面继续炸炸到两面变黄色捞起
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  第十步
  10.再大火把油烧开，关火加杏鲍菇炸2分钟左右
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  第十一步
  11.捞起沥油即可