唇齿留香的土豆片炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 06:56

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主料

• 土豆 ：180
• 辣椒 ：100
• 猪肉 ：150

辅料

• 豆瓣酱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 糖 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉切片，土豆去皮切片放凉水里泡泡，辣椒切长块。
• 
  第二步
  2.炒锅放油， 炒豆瓣酱， 豆豉。
• 
  第三步
  3.油炒红后， 炒肉片。
• 
  第四步
  4.再加土豆炒， 放酱油， 盐， 料酒， 糖。 土豆炒个三分钟，放辣椒炒。 太干的话， 加点水。
• 
  第五步
  5.土豆片和辣椒都炒熟了之后，
• 
  第六步
  6.完美盛盘。

烹饪技巧

• 翻炒过程中，如果锅干可以少放一点水！

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