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土豆片炒肉
土豆片炒肉

土豆片炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.13 01:55

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主料

  • 大土豆 :一个
  • 肉 :150

辅料

  • 葱 :少许
  • 盐 :少许
  • 鸡蛋清 :1个
  • 调和面 :少量
  • 料酒 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 备用
  • 第二步
    2. 肉腌制
  • 第三步
    3. 土豆切片
  • 第四步
    4. 先炒肉,炒至5成熟,倒入土豆片,调和面、酱油、加盐少许,翻炒至土豆”绵“为止,可以出锅

烹饪技巧

  • 炒土豆片个人喜欢吃”绵“的,土豆丝喜欢吃脆的;依个人喜好控制炒的时间长短。

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