番茄水煮鱼

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材：番茄酱 草鱼 水发黑木耳 葱姜大蒜 淀粉 植物油 盐 料酒 白糖 粉皮 花椒粒 胡椒粉 西红柿 酱油
• 
  第二步
  2.把草鱼洗净收拾干净，从中间切开
• 
  第三步
  3.用刀切薄片
• 
  第四步
  4.用淀粉料酒盐抓均匀腌制10分钟以上
• 
  第五步
  5.把葱姜大蒜洗净切片和段，西红柿洗净切片
• 
  第六步
  6.粉皮洗净切条
• 
  第七步
  7.热锅凉油加葱姜大蒜炒出香味
• 
  第八步
  8.加番茄酱翻炒
• 
  第九步
  9.加水料酒酱油白糖盐大火烧开
• 
  第十步
  10.加鱼头和鱼骨煮一会
• 
  第十一步
  11.加鱼片
• 
  第十二步
  12.加黑木耳大火烧开
• 
  第十三步
  13.加西红柿片
• 
  第十四步
  14.加粉皮一起大火烧开
• 
  第十五步
  15.加鸡精
• 
  第十六步
  16.加胡椒粉调味出锅，热锅凉油，油热6成加花椒粒爆出香味，浇在鱼片上即可