「首发」豆沙面包

具体步骤

• 
  第一步
  1.将所有食材称好放入面包桶内
• 
  第二步
  2.启动揉面程序，揉20分钟
• 
  第三步
  3.第一次揉好后再揉一次，揉出筋膜
• 
  第四步
  4.将面团放入温暖地方发酵2倍大，也可以用面包机发酵
• 
  第五步
  5.面团排气揉匀，搓成长条
• 
  第六步
  6.分割成等大的剂子
• 
  第七步
  7.取一剂子，用擀面杖擀成长条状
• 
  第八步
  8.抹上一层豆沙
• 
  第九步
  9.如图，再面皮一端用刀剌开，不切断
• 
  第十步
  10.从上往下卷成卷
• 
  第十一步
  11.两端朝下捏合
• 
  第十二步
  12.将所有的剂子做好后松弛10分钟
• 
  第十三步
  13.烤盘抹一层油，摆入面包
• 
  第十四步
  14.放在温暖地方进行二发
• 
  第十五步
  15.再刷一层蛋液
• 
  第十六步
  16.烤箱提前预热，170度上下火烤20分左右