「首发」清蒸鲈鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料；
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  第二步
  2.鲈鱼去鳞、挖掉鱼鳃和内脏；
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  第三步
  3.生姜切丝，葱切花和切段，红椒切斜片装饰用；鲈鱼两面打上花刀；
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  第四步
  4.鱼身两面抹上少许酒；
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  第五步
  5.如图铺上姜葱，放入水开的锅里蒸；
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  第六步
  6.最大火蒸大约5~6分钟，关火，不要开盖，虚蒸5分钟再出锅；
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  第七步
  7.倒掉汤汁，夹走姜丝和葱花；
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  第八步
  8.鱼身上铺上葱丝和红椒；
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  第九步
  9.小锅烧热，放适量油和鲜味汁煮开；
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  第十步
  10.趁热淋入煮开的酱油、油；
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  第十一步
  11.趁热享用不吧！