美美厨房之糖醋带鱼

具体步骤

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  第一步
  1.带鱼摘洗干净。
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  第二步
  2.选鱼的正身部分切成1厘米多宽的段。
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  第三步
  3.用盐、醋、葱姜腌制20分钟。
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  第四步
  4.用面粉、淀粉调制成水粉糊。
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  第五步
  5.醋、糖、酱油、番茄酱搅拌均匀。
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  第六步
  6.加葱姜末、盐搅拌均匀成糖醋汁。
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  第七步
  7.带鱼段挂糊。
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  第八步
  8.入5、6成热油锅炸熟后捞出沥油。
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  第九步
  9.糖醋汁入锅烧开。
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  第十步
  10.炸好的鱼入锅炒。
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  第十一步
  11.带鱼均匀裹上糖醋汁即可出锅。