健康美食之红烧鲤鱼

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼活鲤鱼一条，
• 
  第二步
  2.去腮和鱼肠，再备辣椒和姜。
• 
  第三步
  3.加盐，生抽，料酒，腌一小时入味，如不急于吃可再腌久点。
• 
  第四步
  4.油烧开放进鱼油炸，
• 
  第五步
  5.炸黄，
• 
  第六步
  6.出锅待用。
• 
  第七步
  7.辣椒，姜切丝。
• 
  第八步
  8.锅里留小许油，放进辣椒和姜丝。
• 
  第九步
  9.加盐炒匀，
• 
  第十步
  10.放进酥好的鱼，
• 
  第十一步
  11.加清水将鱼煮软，
• 
  第十二步
  12. 调入味精，胡椒粉炒匀出锅。