健康美食之酱烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.茄子用刀削成菱形块，小葱切葱花备用
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  第三步
  3.准备黄豆酱适量
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  第四步
  4.干锅下茄子翻炒至表皮变色
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  第五步
  5.下入食用油炒匀
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  第六步
  6.放入一小勺盐，糖适量，料酒适量炒匀
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  第七步
  7.放入黄豆酱炒匀后，倒入适量的水，盖盖焖两分钟
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  第八步
  8.等收汁差不多了，放入葱花炒匀
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  第九步
  9.最后放入蘑菇精适量出锅