味道不错的清蒸鲳鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 10:37

• 2915人看过
• 485
• 收藏

主料

• 鲳鱼 ：510

辅料

• 葱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 香菜 ：适量
• 八角 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 味精 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。
• 第二步
  2.将葱姜蒜胡萝卜切好备用
• 第三步
  3. 把鱼放入盘子中，鱼下面铺一些葱、上面再撒一些葱姜蒜、胡萝卜姜、盐、料酒、酱油，抓匀腌制15分钟左右。
• 第四步
  4.锅里水烧开，将放入鱼蒸
• 第五步
  5.将锅盖上蒸15分钟
• 第六步
  6.将锅打开把鱼端出来
• 第七步
  7.将酱油烧热
• 第八步
  8.将油烧热
• 第九步
  9.将鱼上面的葱胡萝卜拿下再撒些新鲜的，将酱油倒入鱼上面再将热油倒入鱼上面即可

烹饪技巧

• 对于鱼腥味较重的鱼，可以在鱼身上再放一些葱、姜。蒸好后把表面的葱去掉，换上新鲜的，不然黄黄的影响美观与口感。

485

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

说好的吃货

共有392个成果

TA的其他成果

查看全部

清蒸鲳鱼

14

已被5326人参考

清蒸鲳鱼，是一种用鲳鱼和酸菜等食材搭配制作而成的口感比较清淡，但是营养价值很丰富的美食。也是一道制作简单的美食，它的口味比较的清淡，现在的人都喜欢吃清淡的，清淡……

包含食材

• 鲳鱼

相关做法

鲳鱼

• 
  美味红烧鲳鱼
  13人点赞
• 
  红烧鲳鱼
  11人点赞
• 
  红烧野生小杂鱼
  19人点赞

热门推荐

• 软炸里脊
• 炒豆角
• 脆皮豆腐
• 饸饹面
• 各种菜谱图片做法大全
• 菊花蒜
• 黄金炒饭
• 淀粉裹鸡蛋

全部其他的“清蒸鲳鱼”做法

• 
  不吃方便面
• 
  匠心荷韵
• 
  小溪饭饭
• 
  吃不胖的小娃娃

味道不错的清蒸鲳鱼评论

发表评论需要登录

评论

• 
  上海爆鱼

  上海爆鱼是老上海的地道美食。很得上海人的喜爱。现在由于经济的……

• 
  红烧小杂鱼

  红烧小杂鱼我们基本上都吃过，家里父母都会做给我们吃。但是我们……

• 
  红烧鲳鱼

  红烧鲳鱼是一道用武昌鱼和辣椒等为原材料而做成的美食，特别的好……

• 
  家常焖鱼

  家常焖鱼是一道咸鲜味的菜式。这道焖鱼极大地保证了鱼的原汁原味……