美味的蜜汁乳香骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.21 10:04

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主料

• 排骨 ：400

辅料

• 白糖 ：适量
• 油 ：适量
• 生粉 ：适量
• 红腐乳 ：2~3块
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备排骨和红腐乳
• 
  第二步
  2.洗净加捣碎的红腐乳,1勺白糖,少许老抽,3小勺生粉拌匀,腌2个小时.
• 
  第三步
  3.腌好的排骨放6成热的油里炸,期间不停翻动,炸至熟捞起沥油,再烧热油,复炸至表面金黄捞出沥油.
• 
  第四步
  4.锅里少许油,3勺白糖,1勺老抽和少许水调成蜜汁,小火熬到浓绸.
• 
  第五步
  5.放入炸好的排骨快速翻炒裹上汁,出锅.

烹饪技巧

• 炸的时候要小心别炸糊了

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