小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

味道不错的酸辣包菜
味道不错的酸辣包菜

味道不错的酸辣包菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.22 07:32

  • 3467人看过
  • 1507
  • 收藏

主料

  • 包菜 :500

辅料

  • 油 :适量
  • 干辣椒 :少许
  • 白砂糖1茶匙
  • 蒜子 :5瓣
  • 生抽 :1茶匙
  • 蚝油 :1茶匙
  • 盐 :适量
  • 老陈醋 :1汤匙
  • 生粉 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1.准备原料(包菜,蒜子,干辣椒)
  • 第二步
    2.用手把包菜撕成小片备用
  • 第三步
    3.把蒜子切片,干辣椒切段备用
  • 第四步
    4.锅内热油,小火把蒜片与干辣椒段放入一起煸出香味
  • 第五步
    5.然后放入包菜翻炒
  • 第六步
    6.当包菜断生时,放入适量的盐
  • 第七步
    7.加入适量的糖
  • 第八步
    8.再来点生抽提提味
  • 第九步
    9.给点蚝油提提鲜
  • 第十步
    10.当锅内的包菜已经是8-9成熟的时候,就可以加入陈醋了
  • 第十一步
    11.最后勾个芡,让菜品更鲜亮,也更滑嫩可口。

烹饪技巧

  • 醋一定要等到出锅前才放,这样才不至于影响到醋的香味与口味。

1507

收藏

分享