酸辣包菜

具体步骤

• 第一步
  1. 包菜洗净切片，青椒切丝
• 第二步
  2. 锅热倒油，放干红辣椒煸香，再放入青椒炒出香味
• 第三步
  3. 放入包菜煸炒，放盐，鸡精调味
• 第四步
  4. 入醋，炒匀出锅。
• 第五步
  5. 第二种做法：原料：包菜半个（估计有半斤），蒜头2个，辣椒2个，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋两大勺
• 第六步
  6. 将包菜切成6cm长，2cm宽的片。放入大的盆中，放入一大勺盐搅拌均匀。这样放置30分钟。
• 第七步
  7. 准备把蒜头切成薄片。把糖和醋放入小碗，加3大勺水调匀。
• 第八步
  8. 加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。然后将花椒和辣椒捞出剩下油。
• 第九步
  9. 放入切好的蒜爆香，然后放入盐过的包菜翻炒2分钟，放入小碗中的糖醋水。再翻炒5分钟，等煮沸，汤变少后即可出锅。