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易做的腌笃鲜
易做的腌笃鲜

易做的腌笃鲜

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:50

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱姜 :适量

具体步骤

  • 易做的腌笃鲜的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。
  • 易做的腌笃鲜的做法图解二
    第二步
    2.肋排、咸肉洗净切块。
  • 易做的腌笃鲜的做法图解三
    第三步
    3.锅中热水放入肋排、咸肉氽水去血水。
  • 易做的腌笃鲜的做法图解四
    第四步
    4.春笋去壳切滚刀块。
  • 易做的腌笃鲜的做法图解五
    第五步
    5.放入锅中氽水去涩。
  • 易做的腌笃鲜的做法图解六
    第六步
    6.百叶打结备用。
  • 易做的腌笃鲜的做法图解七
    第七步
    7.百叶结,入锅中煮沸捞出,去豆腥味。
  • 易做的腌笃鲜的做法图解八
    第八步
    8.将百叶结、春笋、肋排、咸肉放入电压力锅中加入适量的水,放入葱姜。
  • 易做的腌笃鲜的做法图解九
    第九步
    9.倒入料
  • 易做的腌笃鲜的做法图解十
    第十步
    10.加盖,按煲汤键30分钟
  • 易做的腌笃鲜的做法图解十一
    第十一步
    11.煮熟加入盐拌均匀即可。

烹饪技巧

  • 1、腌笃鲜很鲜无鲜加味精。

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