美味的咖喱卤肉饭

具体步骤

• 第一步
  1.将洋葱切成丝，卤肉、土豆、胡萝卜切成块。
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  第二步
  2.锅内放油，5成热时加入土豆、胡萝卜、盐炒均匀，加入淹没土豆的水。
• 第三步
  3.待土豆即将烧软时，放入卤肉。（此过程大约20分钟）。
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  第四步
  4.土豆胡萝卜变软呈现淀粉状时，转成小火。
• 第五步
  5.加入咖喱搅拌均匀，再煮3分钟即可。
• 第六步
  6.将咖喱浇在米饭上，摆上黄瓜片。
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  第七步
  7.米饭装盘的窍门：1、将米饭装在一个小碗，压紧。
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  第八步
  8.2、再将一个盘子扣在碗上，180度大翻转。
• 第九步
  9.3、撒上芝麻或是其它装饰。