可口的香椿拌豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.采摘的嫩香椿芽，我家种的是红香椿，这个品种很香，口感很味道都不错。同时备好豆腐。
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  第二步
  2.香椿洗净开始焯烫一下，以去除草酸等有害的物质。
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  第三步
  3.焯烫完毕立即投入凉水过凉，以放在香气随热气散发掉，从而更多的保留其香味。
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  第四步
  4.挤去水分后切挤去水分后切碎丁，放入辣椒油、盐、香油和熟芝麻。
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  第五步
  5.搅拌均匀备用。
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  第六步
  6.豆腐切大块开水煮一下，入水煮开即可捞出。
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  第七步
  7.然后切片，加盐。
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  第八步
  8.加香油。
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  第九步
  9.轻轻的拌均匀。
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  第十步
  10.铺在盘里。
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  第十一步
  11.拌好的香椿碎放上面即可。