家常菜酸菜炖血肠

具体步骤

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  第一步
  1.酸菜分片，每一片片薄。
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  第二步
  2.切细丝。
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  第三步
  3.揉酸菜，揉搓出酸菜水。
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  第四步
  4.冻豆腐。
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  第五步
  5.血肠。
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  第六步
  6.切大段。
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  第七步
  7.猪肉分开肥瘦肉。
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  第八步
  8.葱姜备用。
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  第九步
  9.烧热锅后加入凉油。
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  第十步
  10.加入花椒炸香。
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  第十一步
  11.加入葱姜丝翻炒爆香。
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  第十二步
  12.加入肥肉翻炒出油。
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  第十三步
  13.加入瘦肉翻炒。
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  第十四步
  14.加入适量生抽翻炒。
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  第十五步
  15.加入酸菜翻炒。
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  第十六步
  16.大火翻炒均匀，酸菜要翻炒变色，大约10分钟左右。
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  第十七步
  17.加入水盖过酸菜。
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  第十八步
  18.盖锅盖烧开汤汁。
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  第十九步
  19.加入冻豆腐，加入适量盐。
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  第二十步
  20.加入血肠轻轻翻一下。
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  第二十一步
  21.炖煮至酸菜软烂即可。
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  第二十二步
  22.成品图 。