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秀色可餐的辫子面包
秀色可餐的辫子面包

秀色可餐的辫子面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.30 11:17

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主料

辅料

  • 白糖 :25
  • 植物油 :25
  • 酵母 :4小勺
  • 鸡蛋1个
  • 盐 :2.5g
  • 芝麻 :适量

具体步骤

  • 秀色可餐的辫子面包的做法图解一
    第一步
    1.将所有食材倒入盆里
  • 秀色可餐的辫子面包的做法图解二
    第二步
    2.将面调成团
  • 秀色可餐的辫子面包的做法图解三
    第三步
    3.将面团揉出扩展阶段
  • 秀色可餐的辫子面包的做法图解四
    第四步
    4.将面揉成团醒发一个小时左右,用手指按下面团手印不缩回去就是面醒发好了
  • 秀色可餐的辫子面包的做法图解五
    第五步
    5.将面团进行排气醒发15分钟
  • 秀色可餐的辫子面包的做法图解六
    第六步
    6.将面团擀成面皮割成条
  • 秀色可餐的辫子面包的做法图解七
    第七步
    7.3根条编在一起编成辫子把两头捏紧放入烤盘进行2次醒发
  • 秀色可餐的辫子面包的做法图解八
    第八步
    8.将面包刷上蛋液撒上芝麻
  • 秀色可餐的辫子面包的做法图解九
    第九步
    9.将烤箱预热10分钟150度烤15分钟即可
  • 秀色可餐的辫子面包的做法图解十
    第十步
    10.将面包取出来放至 1个小时即可品尝了

烹饪技巧

  • 做面包的面团一定要揉出扩展阶段,也就是把面揉出膜烤出的面包才会松软。

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