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爽滑肉饼蒸蛋
爽滑肉饼蒸蛋

爽滑肉饼蒸蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.16 01:39

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主料

  • 瘦肉泥 :250

辅料

具体步骤

  • 爽滑肉饼蒸蛋的做法图解一
    第一步
    1.准备好原料。
  • 爽滑肉饼蒸蛋的做法图解二
    第二步
    2.肉泥中另入淀粉后,加入少量的水。
  • 爽滑肉饼蒸蛋的做法图解三
    第三步
    3.拌好后,加入鸡粉、盐调味。
  • 爽滑肉饼蒸蛋的做法图解四
    第四步
    4.磕入两个鸡蛋在上面,并且在蛋上再加入适量冷开水,这样做出的肉饼和蛋有点清汤,很好吃。
  • 爽滑肉饼蒸蛋的做法图解五
    第五步
    5.放入高压锅中,中火15分钟。

烹饪技巧

  • 1、还有一种做法是将鸡蛋打散混入肉泥中,味道也不错。2、盐要少,否则下不了口。3、加入蛋后要加水,蒸出的才嫩。

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