主料
- 全麦粉 ：95
1：小苏打和泡打粉对饼干的酥松程度起着很重要的作用，不能省略。2：揉面团的时候要掌握，不要过度揉搓，以免面团生筋。3：面团揉好后可以放冰箱冷藏半小时左右，这样更利用以后的操作，还能让饼干更酥脆的作用。4：将面团夹在两个保鲜袋或油纸之间擀开，更容易操作。
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黄油
玉米淀粉
环绕指尖的厨房
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