美味的蜜烤叉烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.猪里脊肉洗净剔去表面的白膜，备用
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  第二步
  2.放入老抽和生抽各一大勺、料酒、豆瓣酱、蜂蜜各一大勺，白糖、胡椒粉、盐各1小勺。
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  第三步
  3.放入葱段和姜片，混制均匀
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  第四步
  4.将保险碗的盖密封，放入冰箱冷藏，时间愈久愈入味，注意中间的时候，要将肉翻下身，以利于入味均匀。我的腌制了两天，入味特别透。
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  第五步
  5.烤盘铺上锡纸接油，便于清洗，烤网用毛刷均匀涂上油。
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  第六步
  6.因为猪里脊都是瘦肉，在烤的时候，将四周都刷上油，免得烤出的肉口感不好。
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  第七步
  7. 烤箱210度，中层，烤15分后取出翻面，同时，再均匀的涂一次油，再烤15分钟。
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  第八步
  8.15分钟之后，取出将外皮再刷一次蜂蜜，继续烤5分钟即成。