让人怀念的韭菜炒豆芽

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:51

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主料

• 绿豆芽 ：200
• 韭菜 ：50

辅料

• 食油 ：适量
• 味精 ：少许
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 小红椒 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.绿豆芽择去两头，放水里冲洗干净并控干水分。
• 
  第二步
  2.韭菜洗净切3厘米长的段，葱、姜切丝，小红椒切段备用。
• 
  第三步
  3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜丝和辣椒炒香。
• 
  第四步
  4.放入豆芽翻炒几下。
• 
  第五步
  5.加入韭菜翻炒。
• 
  第六步
  6.调入盐和少许的味精翻炒均匀即可起锅装盘。

烹饪技巧

• 1、豆芽炒制时需旺火速成。2、辣椒和味精依个人口味放入，也可不放。

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韭菜炒豆芽

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