易做的菠菜蛋花汤

具体步骤

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  第一步
  1.主辅料： 鸡蛋、菠菜、牛肉粉、葱。
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  第二步
  2.把鸡蛋打成蛋液，一定要搅拌均匀，这样淋出的蛋花形状好看。
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  第三步
  3.把菠菜、葱切碎。
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  第四步
  4.锅烧开水，加牛肉粉、少许盐调味。
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  第五步
  5.先淋入水淀粉勾薄芡，这就是做好蛋花汤的窍门。
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  第六步
  6.然后使汤汁处于微开状态，淋入蛋液，蛋液要转圈慢慢的淋入，这时的蛋花都处于漂浮的状态。
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  第七步
  7.放入菠菜、葱。
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  第八步
  8.烧开即可关火。
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  第九步
  9.出锅盛入碗中，即可上桌。