简单健康的蒸水蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:51

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主料

• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 糖 ：适量
• 温开水 ：100
• 炼乳 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.两个鸡蛋打散
• 
  第二步
  2.加入1一1.5倍的温开水，加适量糖打匀，不想吃甜品的加盐业可以
• 
  第三步
  3.过筛。。。（如果筛网不够密，过筛后碗里还有小泡，拿个勺子给刮干净就成） 在碗面上盖上保鲜膜
• 
  第四步
  4.蒸锅加水，水烧开后，放入蒸蛋碗，小火蒸12分钟左右，再关火不离锅虚蒸几分钟
• 
  第五步
  5.离锅，看着就很嫩滑是不是、淋上炼乳，按自己喜好的口味加，也可以加沙拉酱（不喜欢吃甜的就加酱油吃）

烹饪技巧

• 1、加温水，水量控制在鸡蛋液的1~1.5倍之间。2、水泡一定要消干净，盖上保鲜膜。3、水开后再入锅蒸

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