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家常菜凉拌花椒芽
家常菜凉拌花椒芽

家常菜凉拌花椒芽

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.06 10:01

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主料

  • 花椒芽 :150

辅料

  • 凉拌醋 :1勺
  • 大蒜适量
  • 味极鲜酱油 :适量
  • 盐 :适量
  • 芝麻酱2勺

具体步骤

  • 家常菜凉拌花椒芽的做法图解一
    第一步
    1.花椒芽用清水浸泡,淘洗干净。
  • 家常菜凉拌花椒芽的做法图解二
    第二步
    2.把洗净的花椒芽捞出,控净水分。
  • 家常菜凉拌花椒芽的做法图解三
    第三步
    3.大蒜用刀斩成蒜蓉。
  • 家常菜凉拌花椒芽的做法图解四
    第四步
    4.往干净小碗里挖两汤匙芝麻酱,冲进适量温水把芝麻酱和匀成浓稠的酱汁。
  • 家常菜凉拌花椒芽的做法图解五
    第五步
    5.把花椒芽盛到干净的容器里,倒入少许的味极鲜酱油。
  • 家常菜凉拌花椒芽的做法图解六
    第六步
    6.调入一汤匙的凉拌醋。
  • 家常菜凉拌花椒芽的做法图解七
    第七步
    7.洒上少许的精盐拌匀。
  • 家常菜凉拌花椒芽的做法图解八
    第八步
    8.倒入调好的芝麻酱汁。
  • 家常菜凉拌花椒芽的做法图解九
    第九步
    9.洒上蒜蓉,调拌均匀即可。

烹饪技巧

  • 因花椒芽口感香麻,加入凉拌醋和味极鲜酱油,芝麻酱可减少其酥麻的味道。喜欢鲜麻,清冽的朋友可以直接把花椒芽洗净食用。

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凉拌花椒芽 凉拌花椒芽
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