自己做的凉拌花椒芽

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.28 12:21

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主料

• 花椒芽 ：200
• 红辣椒 ：1个

辅料

• 凉菜调料 ：适量
• 油 ：适量
• 醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 味极鲜 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.花椒芽洗净
• 
  第二步
  2.放在热水锅里潮水
• 
  第三步
  3.捞出花椒芽过凉水，控干水分，加入用蒜、盐、味极鲜、醋和香油调好的汁拌匀
• 
  第四步
  4.最后放入红辣椒丝拌匀，腌制两分钟即可。
• 
  第五步
  5.腌制好的菜装在盘子里即可。

烹饪技巧

• 因花椒芽口感香麻，加入凉拌醋和味极鲜酱油，可以减少其酥麻的味道。

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凉拌花椒芽

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