爽滑凉拌莴苣

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.06 03:46

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主料

• 莴苣 ：一根
• 黑木耳 ：少许
• 圣女果 ：四颗

辅料

• 香油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.莴苣去皮去叶洗干净切成薄片（越薄越好,有刮丝器的可以用那个 我是手切的）
• 
  第二步
  2.将莴苣切成细丝并放入盐腌制10分钟让它出水
• 
  第三步
  3.黑木耳洗净切成丝
• 
  第四步
  4.锅中加入少许水，水开后放入黑木耳烫30秒
• 
  第五步
  5.黑木耳捞出后过凉开水捞出后装盘放置一边 并把圣女果也切成细丝放置一边
• 
  第六步
  6.腌制好的莴苣丝出水后挤出多余的水分
• 
  第七步
  7.将莴苣丝，黑木耳丝和圣女果丝一起放入盘中，淋入少许香油拌匀即可

烹饪技巧

• 还可以加入少许蒜末会更有味道，莴苣丝腌制时间不能过长，不然会没有脆感，喜欢吃辣的可以放适量的辣椒也会很好吃的

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