主料
- 韭菜 ：300
- 海肠 ：150
我们每天都是一日三餐，这少不了的，为什么不让自己吃好点过好点呢对吧，食物它是我们生活中很是重要的一部分，食物如果不好吃的话是会影响我们一整天的好心情的，至少我是这样的，接下来我介绍一道还不错的韭菜炒海肠给大家，希望大家都能有美好的心情。
1.海肠最好挑肉厚的，一般卖家都会给把肚子处理干净，但难免人家动作粗糙，俗话说＂萝卜快了不洗泥＂嘛，所以，回来后最好自己再逐个撸一遍，除净血水．2.海肠很容易老，所以无论汆还是炒，都必须快，韭菜也是入锅就熟，可以同时下锅同时出锅，调味汁儿最好提前兑好，一起下锅，否则手忙脚乱地怕也误了火候．3.用香醋炝锅，难免迸溅，但却必不可少，否则不加醋，味儿不对，后面加醋，又醋味儿太重．
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韭菜
酒肉族
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